INMATEC食品存储用制氮机-氮气发生器

食品制氮机的基本原理

食品制氮机通过分离空气中的氮气和其他成分，生成高纯度的氮气。空气中约有78%的氮气，制氮机利用物理或化学方法，如变压吸附（PSA）技术或膜分离技术，将氮气与氧气和其他气体分离出来。这些技术确保了制氮机可以产生纯度高达99.99%的氮气，满足食品行业的高标准需求。

食品制氮机的主要作用

延长食品保质期

氮气是一种惰性气体，不易与其他物质发生反应，因此可以有效延缓食品的氧化过程。在食品包装和储存过程中，使用氮气置换空气中的氧气，可以防止食品变质，从而大大延长食品的保质期。例如，薯片、坚果、咖啡等易氧化的食品，通常会使用氮气包装，以保持其新鲜度和口感。

保护食品的外观和质地

在食品加工过程中，氧气会导致食品变色、变味，甚至影响食品的质地。食品制氮机提供的高纯度氮气可以在食品加工和包装过程中起到保护作用。例如，使用氮气保护的水果和蔬菜可以保持其鲜艳的颜色和新鲜的口感，而不必添加任何化学防腐剂。

防止食品受潮和微生物生长

食品制氮机生成的氮气还可以有效防止食品受潮。空气中的湿气会导致食品发霉变质，而氮气的干燥特性可以防止这一问题的发生。此外，氮气环境下，微生物的生长也会受到抑制，从而进一步保障食品的安全性。

食品制氮机在食品行业中的应用

包装行业

食品制氮机广泛应用于食品包装行业。对于需要长时间保存的食品，如奶粉、肉制品、烘焙食品等，氮气包装可以有效防止氧化，延长保质期。此外，一些高档食品如红酒、茶叶等，也会使用氮气包装，以保持其原有的风味和品质。

冷链运输

在冷链运输过程中，温度的波动和湿气的变化会影响食品的质量。食品制氮机可以在运输过程中提供稳定的氮气环境，防止食品受到外界因素的影响。例如，海鲜、肉类和乳制品等高风险食品，在氮气环境下运输，可以保持其新鲜度和安全性。

食品加工

在食品加工过程中，使用食品制氮机可以提高生产效率和产品质量。例如，在切割、搅拌和混合等环节，使用氮气保护可以防止食品氧化和受污染，保证产品的质量和安全。此外，在一些特殊的食品加工工艺中，如冷冻干燥、真空包装等，氮气也起到了关键的保护作用。

在食品行业中，制氮机的应用十分广泛。制氮机能够从空气中产生高纯度、低湿度、无油污染的氮气，用于食品加工和保鲜等方面。以下是制氮机在食品行业中的几个应用场景：

1. 食品包装：在食品包装过程中，氮气可以用于替代空气，将包装袋内的氧气与水分排除，使食品更长时间地保持新鲜；同时，氮气还能抑制细菌和微生物的生长。

3. 食品贮存：将氮气注入食品存储箱中，可以有效地防止食品变质和氧化，延长保质期。在选择制氮机的时候，需要根据不同的应用场景选用适当的机型，以确保制氮机的生产能力和氮气纯度符合要求。同时，还需要注意制氮机的安全性和维护保养问题。